Garnituren

Erproben von verschiedenen Gewürzen und Kräutern in der Küche.

Aufbauend auf der theoretischen Unterrichtseinheit geht es in diesen Lektionen um den Kauf, den Einsatz und die Lagerung von Gewürzen in der Küche. Die Jugendlichen erproben den Einsatz von Gewürzen und Kräutern und vergleichen Varianten. Zudem werden Herkunft, Handel sowie Verarbeitung und Verpackung von Gewürzen thematisiert.

Tipp: Wie wäre es mit einem Peterli-Smoothie zum Essen?

Dauer: 180 Minuten
Kompetenzbereich: WAH.4 Ernährung und Gesundheit – Zusammenhänge verstehen und reflektiert handeln

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Wirkung Gewürze & Kräuter

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«Gorilla ist eine wertvolle Unterstützung zur Umsetzung der "Bildung für Nachhaltige Entwicklung“. Ein wichtiges Thema im Lehrplan 21 und an unserer Schule.»

Reto Valsecchi, Schulleiter Sekundarschule Dietlikon