Erbsenguacamole

Die umweltfreundliche Avocado-Alternative.

Die Massenproduktion von Avocados braucht sehr viel Platz und oft werden Urwaldflächen gerodet, zum Teil auch illegal. Hinzu kommt der enorme Wasserbedarf: Für ein Kilo Avocados (ca. drei Avocados) braucht es 1000 Liter Wasser. Lasst uns die Nachfrage reduzieren und eine Alternative essen. En Guete!

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«Meine Lektion zu Food Save liegt mir besonders am Herzen, denn das Thema wird noch immer massiv unterschätzt.»

Laura Koch, Ernährungsberaterin