Fried Noodles
Die kantonesischen Stir-Fry Nudeln kann Mensch perfekt dem Saisongemüse anpassen. Somit ist in kürzester Zeit eine vollwertige, superleckere Mahlzeit kreiert.
Material
- Bratpfanne oder Wok
- Kochtopf
- Rüstmesser
Rezept für 4 Personen
Zutaten
| 250 g | Asian Noodles |
| 1 Stk. | rote Zwiebel |
| 3 Stk. | Knoblauchzehen |
| 1 Stk. | Paprikaschote |
| 1 Stk. | Pepperoni |
| 1/2 Stk. | Brocooli |
| 200 g | frische Champignons |
| 1/2 Stk. | Chinakohl |
| 1,5 EL | Ahornsirup |
| 5 EL | Soyasauce |
| wenig | Salz und Pfeffer |
- Asian Noodles in Salzwasser geben und al dente kochen. Danach aus dem Wasser nehmen und mit wenig Olivenöl beträufeln.
- Die Zwiebel, den Knoblauch und die Paprikaschote klein schneiden und in einer Bratpfanne mit wenig Öl für ca. zwei Minuten andünsten.
- Währenddessen Saisongemüse nach Wahl in Streifen schneiden und in die Bratpfanne dazugeben. Das Ganze etwa fünf Minuten anbraten bis das Gemüse gar ist.
- Ahornsirup und Soyasauce vermengen, in die Pfanne dazugeben und für ca. eine Minute köcheln.
- Die gekochten Nudeln ebenfalls in die Pfanne geben. Alles miteinander vermischen und weitere zwei Minuten anbraten lassen. Mit Gewürzen abschmecken.
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