Gemüse-Upcycling

Wusstest du, dass du Gemüsereste wieder nachziehen kannst? So trägst du nicht nur zum Food-Save bei, sondern du kannst bald auch schon dein eigenes Gemüse ernten! Die einfache Anleitung, um Gemüse selber zu ziehen findest du hier.
Zeitaufwand
5 Minuten
Material
- Gefäss(e) mit Wasser
- Gemüsereste (bspw. Frühlingszwiebeln, Stangensellerie, Rüebli, Lauch, Salatstrunk)
So geht’s
- Das Ende des Stiels ca. 2-3 cm hoch abschneiden.
- Wasser in ein Gefäss geben und Gemüseresten reinstellen. Achtung: Fülle nur so viel Wasser ins Gefäss, dass das Gemüse lediglich mit dem unteren Teil im Wasser steht.
- Das Gefäss nun an einen sonnigen Platz stellen.
- Alle 3-4 Tage das Wasser wechseln.
- Und nun wachsen lassen, bis sich Wurzeln bilden.
- Sobald sich Wurzeln gebildet haben, kannst du den neuen Gemüsesetzling in torffreie Erde einpflanzen.
- Stelle ihn nun weiterhin an einen sonnigen Platz und giesse ihn regelmässig, so kann er weiterwachsen.



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