Gewürze & Kräuter

Anhand von vierzehn Gewürzen und Kräutern erfahren die SuS mehr über deren Herkunft sowie Wirkung und erarbeiten verschiedene Möglichkeiten, diese beim Kochen einzusetzen.

Anhand verschiedener Unterrichtseinheiten zum Thema Ernährung & Gesundheit sollen die SuS den Zusammenhang zwischen ihrem Essverhalten und dem eigenen Wohlbefinden erkennen und verstehen. Dabei spielt das Verhältnis von Ernährung und Bewegung eine zentrale Rolle für eine gute Körperwahrnehmung. Essen mit allen Sinnen und Spass an der Bewegung ist das Credo. Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der Qualität des Essens: Im Sinne von „du bist, was du isst“ werden die SuS dazu angeregt, gewisse Lebensmittel kritischer zu betrachten z.B. Nährstoffdeklarationen richtig zu interpretieren und gesundheitsbewusste Konsumentscheide zu treffen.

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«Gorilla ist eine wertvolle Unterstützung zur Umsetzung der "Bildung für Nachhaltige Entwicklung“. Ein wichtiges Thema im Lehrplan 21 und an unserer Schule.»

Reto Valsecchi, Schulleiter Sekundarschule Dietlikon